Diner

Let’s Play…
Menu

 

Veggies

 

Rode kool
Gemarineerd, met Granny Smith en sorbet van violette mosterd
€ 14
Risotto
Van paddenstoelen, met Parmezaan en truffel
€ 16 € 26
Artisjok
Met crème van witte bonen, en beurre blanc van knolselderij
€ 14 – € 24

 

Meat

Buikspek
 Zacht gegaard en gelakt, met zoetzure groenten en saus van pinda
€ 16 – € 26
Sot l’y laisse
Gebakken in beurre noisette, met duxelles en truffelolie
€ 16 – € 26
Black Angus Steak
Gebraden sukade met gekonfijte aardappel en Béarnaise
€ 18 – € 28

Fish

Zalm
Gemarineerd, met krootjes, look en Buchu
€ 16
Zeeduivel
Gebakken, met epoisses mousseline, spitskool en beurre blanc
€ 19 – € 29
Catch of the Day
Wisselend visgerecht met groenten uit het seizoen en beurre blanc
€ dagprijs

Desserts

Moelleux
Lopend chocolade taartje met caramel en huisgemaakte roomijs
€ 16
Baba au Rhum
Met crème van mascarpone en pistache roomijs
€ 16
(Supplement foie gras € 8,-)
Kaas van Tromp
5 soorten kaas met gember-mosterd en huisgemaakte notenbrood
€ 16
Crème caramel
Met granny smith, hibiscus en Baileys roomijs
€ 16
Chefs menu dessert
Wisselend dessert
€ 14

Chefs Menu
De chef neemt je mee op een verrassend avontuur door de kaart.

3 games chefs menu € 37
4 games chefs menu € 48
5 games chefs menu € 58
6 games chefs menu € 65
6 games all-in € 120
De 6 gangen all-in is inclusief wijnarrangement, onbeperkt tafelwater plat/bruis en koffie/thee op het eind.

 

 

 

Wine Games
Maak uw menu compleet met een wijnarrangment met mooie wijnen uitgekozen door onze sommelier.

3 wine games € 28
4 wine games € 37
5 wine games € 46
6 wine games € 55
Toch liever zelf een glas of fles wijn uitkiezen? ACE heeft ook een mooie wijnkaart en mousserende wijnkaart.

Wij voorzien u graag van persoonlijk wijnadvies.

Al onze gerechten komen zowel als tussengerecht en als hoofdgerecht.
Allergieën? Vraag ons team naar de mogelijkheden!